21/09/2006
PITA A LA DINDE
Recette pour 2 pitas : Il vous faut :
- 2 pitas
- une grosse escalope de dinde
- oignons, poivrons, tomates
- concentré de tomate
- assaisonnement
Découpez vos légumes en petits morceaux et faites les mijoter à la poele une dizaine de minutes (je mets la poêle à feu doux recouverte d'un couvercle). Coupez la dinde en petits morceaux et assaisonnez de sel, poivre, paprika ou ce que bon vous semble. Ajoutez-la dans votre poële. A ce moment, j'incorpore quelques gouttes de tabasco mais rien ne vous y oblige. Diluez 2 cc de concentré de tomate dans un peu d'eau. Arrosez votre préparation et laissez encore mijoter à feu doux quelques minutes.
Pendant ce temps, préparez les pitas. Pour cela, passez les une pur une au micro-ondes, ça ne prend que quelques secondes, retirez-là dès qu'elle est bien gonflée. Découpez là alors sur la moitié environ, de façon à pouvoir la garnir mais sans que tout tombe non plus...
Il n'y a plus qu'à les remplir et à vous régaler !
La pita est un moyen original de varier vos repas. Garnissez-là comme bon vous semble, d'aliments chauds ou froid, de tzatziki par exemple, ou alors faites-vous un vrai kebab maison !!
23:15 Publié dans Recettes de Flo | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : les wwettes, pita, tzatziki, grec, turc, kebab, dinde, poivron, minceur, recette, poids, kilo, régime
11/09/2006
ITALIE : Pizza maison
Préparez d'abord la pâte à pizza en mélangeant 7cl d'eau aevc 1/3 de cc de sel. Ajouez à cela 140g de farine puis 10g de levure. Pétrissez à la main ou à la machine à pain, jusqu'à obtenir une belle boule. Laissez alors reposez une heure.
Etalez bien votre boule sur du papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtiserrie légèrement fariné (pour pas que ça attache). Toutes mes félicitations si vous arrivez à obtenir une pizza ronde (lol) !
Passons maintenant à la garniture... la mienne était recouverte de Tomacouli puis de jambon, oignons et parsemée de gruyère... mais chacun ses goûts ! Pourquoi pas mettre des rondelles de tomates ou du poivron ou du bacon...
On a mangé la pizza à deux et on était bien calés, mais on peut la couper en 4 (ou 6) pour une entrée !
PS : vous remarquerez peut être que sur la photo il manque un petit bout de pizza, c'est que je l'ai entamée avant de penser à la photographier ! lol
24/08/2006
Flan Poireaux Bacon, recette de Juliette - testée et approuvée par Flo
Pour une personne, il vout faut :
1 petit poireau
3 tranches de bacon
1 oeuf
2cc de crème fraîche allégée (j'ai pris de la Bridelight 4%)
Coupez finement le poireau et faites le cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
Battez un oeuf, avec du sel et du poivre, puis ajoutez la crème fraiche et le poireau.
Beurrez légèrement un moule à tarte de 16cm de diamètre (comme je n'avais pas de moule de cette taille, j'ai récupéré celui de la tarte légère Brocoli et deux saumons de chez Carrefour).
Versez le mélange. Recouvrez du bacon coupé en lamelles.
Enfournez à 200° pendant 20 minutes.
Régalez-vous !!! Idéal pour les soirées où vous voulez manger léger...
Tout sur le poireau, comme le couper, le laver, etc. : http://www.supertoinette.com/fiches_recettes/fiche_poirea...
23:25 Publié dans Recettes de Flo | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : les wwettes, flan, poireau, poireaux, bacon, recette, minceur, régime, poids, kilo, kilos, oeuf