Fruits en surprise !

Beurrez très légèrement le fond d'un plat à four :
Posez dessus une feuille de brick par personne et en remonter les bords en préparation de le forme de bourse.
Disposez au centre divers fruits : d'abord 1/3 de banane par personne (non juteuse, la banane va éviter que le fond de la feuille de brick ne se déchire), puis pèle-mèle les fruits qui vous font envie. Sur la photo, mes délices de fruits contenaient : pomme (bien enlever la peau), fraises, kiwi, et poire.
Sucrez légèrement si vous avez choisi des fruits acide.
Refermez en forme de bourse à l'aide de 2 pics à saucisses.
Enfourmez et surveillez bien : c'est prêt dès que c'est doré !
Très consistant, ce dessert régalera petits et grands et une fois de plus vous serez une chef !

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Pour bien commencer ce ... MARDI 7 JUILLET 2009

La patience est amère, mais son fruit est doux.

Proverbe français.
Photo : Statue de la Liberté.

 

15 idées de desserts légers

Vous vous demandez encore ce que vous allez pouvoir manger ... voici 15 idées de  50 à 145 kcal pour finir votre repas en maîtrisant vos apports nutritionnels :

Au menu...	Kcal / ingrédient	Kcal totales
Yaourt : Yaourt aux fruits 0% (125g)	50	50
Pêche : 1 pêche (env. 120g)	56	56
Compote : 150g de compote de pommes sans sucre ajouté	75	75
Salade de fruits : 150g de salade de fruits industrielle	90	90
Crèpe : 1 crèpe 15g de confiture allégée	65 27	92
Fraises : 100g de fraises 15g de sucre	36 60	96
Mêlée de framboises (la recette ICI) : Préparation pour entremet 10 cl lait demi-écrémé 30g de framboises	40 45 12	97
Crème dessert : 1 pot de crème Taillefine chocolat (125g)	105	105
Délice poire vanille (la recette ICI) : Préparation pour entremet 8 cl lait demi-écrémé 1/2 poire au sirop	35 36 40	116
Iles flottantes (1/4 de la recette qui est ICI) : 1 blanc d'oeuf 10g de sucre 60g crème anglaise Bridélice	20 40 69	129
Camembert : 35g de camembert allégé 5% 30g de pain	51 79	130
Gâteau pommes poires (1/8 de la recette qui est ICI) : Env. 50g de pommes Env. 45g de poires 9g de farine 6g de sucre 1/4 oeuf 1 cl de lait écrémé Levure, rhum, sel	25 27 30 25 19 0 5	131
Fruits en surprise (la recette ICI) : 1 feuille de brick 1/3 de banane (env. 40g) 100g de fruits divers	48 36 50	134
100% framboises (la recette ICI) : 1 boule de sorbet framboise (env. 50g) 3 flûtes aux framboises 40g de framboises	40 78 16	134
Glace : 1 twix glacé	145	145

Les calories données sont des valeurs moyennes, données à titre indicatif, les informations nutritionnelles variant selon la marque utilisée. Méfiez-vous également du poids de vos portions.

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Et vous, vous mangez quoi en dessert ? Laissez-moi vos idées de desserts en commentaire (ne vous embêtez pas pour les calories, je les compterai) de cette note et je les intégrerai au tableau (si elles font moins de 150 kcal la portion).

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