Gâteau Pommes Poires tout léger

  

Souvent, lorsque l'on prend soin de sa ligne, on a tendance à vouloir se priver des bonnes choses comme d'un bon gâteau. Et pourtant la privation n'engendre que de la frustration, d'où découlent les craquages. Pour bien maigrir il faut se faire plaisir ! Alors, si vous essayiez cette recette légère de gâteau pommes poires ? Tout léger en calories mais un vrai délice gustatif !!

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Pour un gâteau (8 parts), il vous faut :
3 pommes
3 poires
70g de farine
50g de sucre
20g de beurre 41% fondu
2 oeufs
10 cl de lait écrémé
1 sachet de levure
1 cuillère à café de rhum
1 pincée de sel

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Tamisez ensemble, la farine, la levure et le sel. Battez fermement les oeufs et le sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange blanchisse (et mousse un peu). Ajoutez dans l'ordre : le beurre fondu, le lait, le rhum. Fouettez. Ajoutez la farine petit à petit tout en continuant de battre.

Voilà, vous avez votre pâte ! Partagez la dans deux saladiers différents (environ moitié moitié). Epluchez vos pommes, enlevez coeur et pépins, et coupez les en tranches les plus fines possibles. Jetez les tranches dans l'un des saladiers et remuez au fur et à mesure pour qu'elles soient bien couvertes de pâte (ça évite l'oxydation). Faites pareil avec vos poires, dans le deuxième saladier.

Beurrez et farinez votre moule. Mettez le mélange pâte / pommes au fond, aplanissez. Mettez ensuite le mélange pâte / poires, aplanissez encore.

Faites cuire 35 minutes dans un four préalablement chauffé à 200° (th.7).

Régalez-vous ! Vous pouvez déguster ce gâteau tiède mais il est aussi très bon (voire meilleur) froid !

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Astuce : cliquez sur les photos pour les afficher en grand. Recette inspirée de http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/322626/...

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LISTE DES RECETTES

Cuisiner n'a rien de compliqué, ni de coûteux, et ça ne prend pas non plus des heures ! Voici une sélection de mes meilleures recettes, facilement réalisées avec des ingrédients simples. 

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FLAN AUX COURGETTES	AUBERGINES FARCIES
POULET AU RIZ ET PETITS LEGUMES	SAINT JACQUES AUX POIREAUX
FLAN POIREAUX BACON	GRATIN AUX 3 LEGUMES
POULET A LA PROVENCALE	PITA DE DINDE
LEGUMES RECONCILIES	TARTE AUX POIREAUX
COLIN, HARICOTS et POMMES DE TERRE	QUICHE LORRAINE
HACHIS PARMENTIER	SAMOSAS A LA DINDE.
SAMOSAS AU BOEUF ET PETITS LEGUMES	MOUSSAKA .
CREVETTES AUX LEGUMES	FAJITAS
HAMBURGER	PIZZA
FRUITS EN SURPRISE	GATEAU POMMES POIRES
100% FRAMBOISES	DELICE POIRE VANILLE
ILES FLOTTANTES	MELEE DE FRAMBOISES
POIREAUX ENSAUMONNES A LA CREME

 

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Lire la suite : je fais du sport

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SAINT-JACQUES AUX POIREAUX

Pour 2 personnes :

- 300g de noix de Saint-Jacques (j'en ai trouvé surgelées à moins de 4€ le sachet chez Auchan),
- 350g de blancs de poireaux,
- 5 à 10 cl de crème fraîche 15%,
- 2cc d'huile d'olive,
- 2cc de beurre allégé 40%,
- Ciboulette (optionnel).

Coupez les poireaux dans le sens de la longueur puis coupez les en rondelles ; et mettez les à cuire dans l'eau bouillante salée. Au bout de 6 à 7 minutes, égouttez-les et faites les revenir 2 minutes dans une poële avec le beurre. Puis ajoutez la crème fraîche, assaisonnez (sel, poivre) et laissez mijoter une dizaine de minutes.

Faites revenir vos Saint-Jacques dans l'huile d'olive à feu vif une minute de chaque côté.

Décorez avec un peu de ciboulette et servez chaud.