LISTE DES RECETTES

Cuisiner n'a rien de compliqué, ni de coûteux, et ça ne prend pas non plus des heures ! Voici une sélection de mes meilleures recettes, facilement réalisées avec des ingrédients simples. 

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FLAN AUX COURGETTES	AUBERGINES FARCIES
POULET AU RIZ ET PETITS LEGUMES	SAINT JACQUES AUX POIREAUX
FLAN POIREAUX BACON	GRATIN AUX 3 LEGUMES
POULET A LA PROVENCALE	PITA DE DINDE
LEGUMES RECONCILIES	TARTE AUX POIREAUX
COLIN, HARICOTS et POMMES DE TERRE	QUICHE LORRAINE
HACHIS PARMENTIER	SAMOSAS A LA DINDE.
SAMOSAS AU BOEUF ET PETITS LEGUMES	MOUSSAKA .
CREVETTES AUX LEGUMES	FAJITAS
HAMBURGER	PIZZA
FRUITS EN SURPRISE	GATEAU POMMES POIRES
100% FRAMBOISES	DELICE POIRE VANILLE
ILES FLOTTANTES	MELEE DE FRAMBOISES
POIREAUX ENSAUMONNES A LA CREME

 

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15 idées d'entrées légères

Vous vous demandez encore ce que vous allez pouvoir manger ... voici 15 idées de 36 à 200 kcal pour débuter votre repas en maîtrisant vos apports nutritionnels :

Au menu...	Kcal / ingrédient	Kcal totales
Concombres à la "crème" : 150g de concombres 30g de fromage blanc 0% Ciboulette Zeste de citron, sel, poivre	20 14 0 2	36
Melon : 1/4 melon (env. 130g)	40	40
Pamplemousse : 1/2 pamplemousse (env. 130g)	52	52
Rondelles de tomates : 150g de tomates 1 CS de vinaigrette allégée (env. 15g)	30 36	66
Avocat : 1/2 avocat (env. 100g)	69	69
Oeuf à la coque : 1 oeuf	77	77
Crèpe surgelée : 1 crèpe jambon fromage	80	80
Carottes rapées : 150g de carottes rapées natures 1 CS de vinaigrette allégée (env. 15g)	45 36	81
Cubes de betteraves : 120g de betteraves rouges 1 CS de vinaigrette allégée (env. 15g)	48 36	84
Soupe de légumes : 280 ml de soupe de légumes verts	84	84
Soupe de poisson : 250 ml de soupe de poisson	88	88
Surimi : 3 bâtonnets de surimi 10g de mayonnaise allégée	55 38	93
Radis : 100g de radis 30g de pain 10g de beurre allégé 40%	20 88 41	149
1/8 de quiche lorraine (la recette ICI) : 20g de pâte feuilletée 20g de dés de jambon 3 cl de crème légère 4% 1/2 oeuf	76 22 25 38	161
1/2 aubergine farcie (la recette ICI) : 1/2 aubergine (env. 150g) 1/2 jaune d'oeuf 1/4 oignon (env. 25g) 60g de steak haché 5% 8g de gruyère rapé	44 30 12 83 31	200

Les calories données sont des valeurs moyennes, données à titre indicatif, les informations nutritionnelles variant selon la marque utilisée. Méfiez-vous également du poids de vos portions.

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Et vous, vous mangez quoi en entrée ? Laissez-moi vos idées d'entrées en commentaire (ne vous embêtez pas pour les calories, je les compterai) de cette note et je les intégrerai au tableau (si elles font moins de 200 kcal la portion).

Document créé par Flo http://floresita.m6blog.fr merci de me contacter avant toute reproduction totale ou partielle

TARTE AUX POIREAUX

LES INGREDIENTS

1 pâte feuilletée légère Croustipâte (trouvée chez Leclerc)
20cl de crème fraîche Bridélight 4%

60g de gruyère Bridélight 6%

3 oeufs

800g de poireaux

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Etalez la pâte et étalez-là au rouleau à pâtisserie, puis mettez là dans un moule à tarte légèrement beurré et détachez tout ce qui dépasse des bords (j'ai réussi à détacher 100g de pâte, soit 130g restés dans le moule).

Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.

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Découpez vos blancs de poireaux et faites les cuire à la vapeur.

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Mélangez ensuite les oeufs, puis la crème fraîche et ajoutez enfin les poireaux

N'oubliez pas de saler et poivrer.

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Versez la préparation dans votre moule à tarte.

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Recouvrez des 60g de gruyère.

Faites cuire environ 35 minutes à 200 degrés.

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Pour 4 personnes en plat principal ou pour 8 en entrée. Régalez-vous !

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PS : vous pouvez également ajouter du saumon ou des dés de jambon !

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