MEXIQUE : Fajitas

Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1 grosse escalope de dinde
- 2 tomates
- 1 poivron
- 1/2 oignon
- 4 tortillas (celles de chez Carrefour)
- Sel, paprika, tabasco

Coupez les tomates, le poivron, et le demi-oignon en petits morceaux. Faites mijoter le tout dans une poele avec un couvercle. Ajoutez quelques gouttes de Tabasco et remuez régulièrement.
Coupez l'escalope de dinde en petits morceaux. Assaisonnez de sel et paprika.
Ajoutez-la à vos légumes, et laissez cuire encore quelques minutes.

Préparez-vous deux fajitas chacun et savourez !!!

PS : sur la photo vous voyez des chips de maïs, elles ne sont pas incluses dans la recette : n'oubliez pas de compter leurs calories.

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Samosas au boeuf et petits légumes

Idéal en apéritif, en entrée, ou en plateau-repas devant la télé !

Pour 10 samosas, il vous faut :
- 5 feuilles de brick,
- 1 steak haché 5%,
- 1 cc d'huile,
- 1 petit poireau,
- 1 demi-oignon,
- des pousses de soja

Coupez les légumes en fines lamelles, que vous mettez à mijoter dans une poele avec une cuillère à café d'huile. Laisser cuire une dizaine de minutes à feu doux, en ajoutant un peu d'eau en milieu de cuisson. Puis ajoutez le steack en tout petits morceaux, assaisonnez (sel, poivre, épices, mettez ce qu'il vous plait !). Lorsque le boeuf est cuit, coupez le feu et préparez vos samosas.

Pour cela, coupez les feuillez de Brick en deux et pliez-les selon cette technique : http://objectif58kg.over-blog.com/article-2797994.html Comme vous le voyez sur la photo, j'ai bien fini par avoir des samosas triangulaires après quelques tentatives !

Enfournez à four chaud (environ 200°) jusqu'à ce que les samosas soient dorés à souhait, attention restez bien à côté ça va très vite !!!

Voilà, bon apétit !

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Colin pané, haricots verts et pomme de terre

Au dîner ce soir : colin pané (Leader Price : la pièce de 100 grammes) arrosé d'un zeste de citron  + 1 pomme de terre moyenne (ou deux petites) et des haricots verts accompagnés d'une demie cuillère à café de beurre.

Ce délicieux plat a été prêt en 5 minutes et je me suis régalée !

Quand équilibre rime avec simplicité et rapidité ... Flo est au rendez-vous !

 

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