LE SITE A BESOIN DE VOUS

Bonjour,

Je tenais tout d'abord à vous dire à toutes et tous un grand MERCI pour vos visites, vos commentaires, vos mails etc. Vous êtes de plus en plus nombreux à visiter le site, plus de 20 000 visites sur le seul mois de mai. Du coup, je reçois beaucoup de commentaires et de mails et, même si je prends du retard, sachez que je les lis tous et que j'essaye de répondre à chacune de vos questions.

Toutefois, vous savez peut-être que la méthode Weight Watchers évolue chaque année ... et les documents que je vous propose commencent à devenir un petit peu obsolètes (mes infos datent majoritairement de 2005). C'est pourquoi je fais aujourd'hui appel à vous. Si vous disposez de documents Weight Watchers récents, quels su'ils soient, pouvez-vous me les envoyer par mail à [e-mail] ?

De plus, j'aimerais bien que vous me donniez votre avis sur mon blog : qu'est-ce qui vous plait, qu'est-ce qui vous déplait ? Qu'aimeriez-vous trouver de plus dans les rubriques ? Etc.

Un grand MERCI par avance,

Flo

 

GRECE : Moussaka

Pour 2 personnes, il vous faut :
- 400g d'aubergines,
- 200g de tomates concassées,
- 1 oignon,
- 200g de steak haché 5%,
- 250 ml de lait écrémé,
- 10g de Maïzena,
- 20g de gruyère rapé

 

Un plat aussi délicieux que copieux ! 

La recette :
- Faites cuire les aubergines pelées et coupées en dés à la vapeur, puis laisser les égoutter pendant une heure.
- Faites dorer le steak émietté à la poële puis ajoutez les oignons et enfin les tomates. Salez, poivrez et laissez mijoter à feu doux.
- Confectionnez une sauce béchamel allégée: 1- Délayez la maîzena avec une petite partie du lait froid. 2- Chauffez le reste du lait. 3- Quand le lait est très chaud, versez la maîzena délayée et remuez sans cesse jusqu'à un léger épaississement. Arrêtez le feu aux 1ers bouillons. Salez, poivrez, et mettez un peu de muscade (facultatif).
- Dans un plat allant au four, disposez une couche de bolognaise, une couche de béchamel, les aubergines, une couche de béchamel et une couche de bolognaise.
- Saupoudrez de gruyère râpé et mettez à gratiner (5 à 10 mn).

 

Recette originale trouvé sur Marmiton.org

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Samosas au boeuf et petits légumes

Idéal en apéritif, en entrée, ou en plateau-repas devant la télé !

Pour 10 samosas, il vous faut :
- 5 feuilles de brick,
- 1 steak haché 5%,
- 1 cc d'huile,
- 1 petit poireau,
- 1 demi-oignon,
- des pousses de soja

Coupez les légumes en fines lamelles, que vous mettez à mijoter dans une poele avec une cuillère à café d'huile. Laisser cuire une dizaine de minutes à feu doux, en ajoutant un peu d'eau en milieu de cuisson. Puis ajoutez le steack en tout petits morceaux, assaisonnez (sel, poivre, épices, mettez ce qu'il vous plait !). Lorsque le boeuf est cuit, coupez le feu et préparez vos samosas.

Pour cela, coupez les feuillez de Brick en deux et pliez-les selon cette technique : http://objectif58kg.over-blog.com/article-2797994.html Comme vous le voyez sur la photo, j'ai bien fini par avoir des samosas triangulaires après quelques tentatives !

Enfournez à four chaud (environ 200°) jusqu'à ce que les samosas soient dorés à souhait, attention restez bien à côté ça va très vite !!!

Voilà, bon apétit !

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