TARTE AUX POIREAUX

LES INGREDIENTS

1 pâte feuilletée légère Croustipâte (trouvée chez Leclerc)
20cl de crème fraîche Bridélight 4%

60g de gruyère Bridélight 6%

3 oeufs

800g de poireaux

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Etalez la pâte et étalez-là au rouleau à pâtisserie, puis mettez là dans un moule à tarte légèrement beurré et détachez tout ce qui dépasse des bords (j'ai réussi à détacher 100g de pâte, soit 130g restés dans le moule).

Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.

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Découpez vos blancs de poireaux et faites les cuire à la vapeur.

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Mélangez ensuite les oeufs, puis la crème fraîche et ajoutez enfin les poireaux

N'oubliez pas de saler et poivrer.

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Versez la préparation dans votre moule à tarte.

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Recouvrez des 60g de gruyère.

Faites cuire environ 35 minutes à 200 degrés.

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Pour 4 personnes en plat principal ou pour 8 en entrée. Régalez-vous !

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PS : vous pouvez également ajouter du saumon ou des dés de jambon !

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ITALIE : Pizza maison

Préparez d'abord la pâte à pizza en mélangeant 7cl d'eau aevc 1/3 de cc de sel. Ajouez à cela 140g de farine puis 10g de levure. Pétrissez à la main ou à la machine à pain, jusqu'à obtenir une belle boule. Laissez alors reposez une heure.

Etalez bien votre boule sur du papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtiserrie légèrement fariné (pour pas que ça attache). Toutes mes félicitations si vous arrivez à obtenir une pizza ronde (lol) !

Passons maintenant à la garniture... la mienne était recouverte de Tomacouli puis de jambon, oignons et parsemée de gruyère... mais chacun ses goûts ! Pourquoi pas mettre des rondelles de tomates ou du poivron ou du bacon...

On a mangé la pizza à deux et on était bien calés, mais on peut la couper en 4 (ou 6) pour une entrée !

PS : vous remarquerez peut être que sur la photo il manque un petit bout de pizza, c'est que je l'ai entamée avant de penser à la photographier ! lol

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