Menus du dimanche

Petit déjeuner :
2 clémentines
Une grande tasse de café avec une sucrette
1 yaourt aux fruits 0%
2 galettes de riz  avec 1 cuillère à café de confiture


Déjeuner :
Carottes rapées avec 2cc de vinaigrette allégée
Chili con carne :
-> un steak haché 5%
-> 150g de riz 
-> 200g de sauce pour chili Uncle Ben's 
1 compote Andros pomme/vanille


Goûter :
1 pomme
1 verre de jus d'orange


Dîner :
Radis au sel
120g de colin
1 cc de beurre
2 petites pommes de terre
Haricots verts
1 petit Saint-Morêt Ligne et Plaisir avec 25g de pain




Equilibre de cette journée :

 

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AUBERGINES FARCIES

Recette pour une aubergine : comptez une aubergine par personne en plat principal ou une demie en entrée. Il vous faut :
- une aubergine
- 1 jaune d'oeuf
- 1/2 oignon
- 1 steak haché à 5%
- 15g de gruyère

Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6). Coupez votre aubergine en deux et videz l'intérieur à l'aide d'une grande cuillère.
Dans un saladier, mélangez le boeuf haché, le jaune d'oeuf et les oignons, de ma nière à constituer votre farce. Salez, poivrez, assaisonnez à votre convenance.
Remplissez vos aubergines avec votre farce, parsemez les de gruyère rapé ou de parmesan et mettez les dans un plat à four avec un peu d'eau au fond pour éviter de déssecher les aubergines.
Enfournez pendant 45 minutes à 1 heures.

Bon apétit !


Une recette légèrement différente chez Supernoinette avec des photos de la préparation à l'appui.


PS : ne vous inquiétez pas pour le violet que vous voyez sur la photo, ce sont mes oignons qui sont de cette couleur !

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Une semaine comme je les aime !

-1,9 kg cette semaine !!! Je suis super heurese surtout que j'ai pu me racheter (pour la première fois depuis des années) des pantalons en taille 40 !!!
Et la deuxième excellente nouvelle c'est que mon IMC est passé en dessous de 25 (24,53), je suis donc enfin considérée (en tout cas par la science) comme ayant un poids normal !!!

Je ne vous le cacherai pas cette semaine a été sans aucun écart (malgré les 5 ans de rencontre avec mon mari) et avec un peu de sport ... mais quel beau résultat !!! Je commence tout de suite une nouvelle semaine que j'espère tout aussi belle !



PS : tant que M6 ne solutionera pas son problème de commentaires, vous pouvez m'écrire à [e-mail]