PITA A LA DINDE

Recette pour 2 pitas : Il vous faut :
- 2 pitas
- une grosse escalope de dinde
- oignons, poivrons, tomates
- concentré de tomate
- assaisonnement

Découpez vos légumes en petits morceaux et faites les mijoter à la poele une dizaine de minutes (je mets la poêle à feu doux recouverte d'un couvercle). Coupez la dinde en petits morceaux et assaisonnez de sel, poivre, paprika ou ce que bon vous semble. Ajoutez-la dans votre poële. A ce moment, j'incorpore quelques gouttes de tabasco mais rien ne vous y oblige. Diluez 2 cc de concentré de tomate dans un peu d'eau. Arrosez votre préparation et laissez encore mijoter à feu doux quelques minutes.

Pendant ce temps, préparez les pitas. Pour cela, passez les une pur une au micro-ondes, ça ne prend que quelques secondes, retirez-là dès qu'elle est bien gonflée. Découpez là alors sur la moitié environ, de façon à pouvoir la garnir mais sans que tout tombe non plus...

Il n'y a plus qu'à les remplir et à vous régaler !

La pita est un moyen original de varier vos repas. Garnissez-là comme bon vous semble, d'aliments chauds ou froid, de tzatziki par exemple, ou alors faites-vous un vrai kebab maison !!

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Retour dans le droit chemin...

Et voilà, ça repart dans le bon sens ! Je n'ai pourtant pas trop forcé cette semaine, sachant que j'ai été malade, je n'ai pas vraiment compté les points mais plutôt écouté mon corps tout en faisant un peu attention ... Je n'ai donc pas encore épongé tous les dégâts de la semaine dernière mais ça ne saurait tarder ;o)

Allez, hop hop hop petit lapin, continue tes jolis bonds !