Flan Poireaux Bacon, recette de Juliette - testée et approuvée par Flo

Pour une personne, il vout faut :
1 petit poireau
3 tranches de bacon
1 oeuf
2cc de crème fraîche allégée (j'ai pris de la Bridelight 4%)

Coupez finement le poireau et faites le cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
Battez un oeuf, avec du sel et du poivre, puis ajoutez la crème fraiche et le poireau.
Beurrez légèrement un moule à tarte de 16cm de diamètre (comme je n'avais pas de moule de cette taille, j'ai récupéré celui de la tarte légère Brocoli et deux saumons de chez Carrefour).
Versez le mélange. Recouvrez du bacon coupé en lamelles.
Enfournez à 200° pendant 20 minutes.

Régalez-vous !!! Idéal pour les soirées où vous voulez manger léger...

Tout sur le poireau, comme le couper, le laver, etc. : http://www.supertoinette.com/fiches_recettes/fiche_poirea...

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